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Palmitos en Salsa Golf

Palmitos

 

¡Hola Foodies! Aquí estamos de nuevo. ¡Perdonad por la espera!

Teniendo en cuenta que os gustan mucho las recetas muy sencillas, ideales para fiestas y aperitivos aquí va una recetita simple, cómoda y rica: palmitos! Son los corazones de las palmeras que se pueden comer en ensalada, solos o acompañados con una buena salsa. Son frescos y ligeros.  Son poco conocidos fuera de América ya que es un producto original de Ecuador, Argentina y Brasil. Para aquellos que no los conocen todavía, aquí hay otra idea para vuestros menús.

 

Ingredientes:

– Palmitos

-Mayonesa

-Ketchup

 

Esta es una receta muy fácil.

 

Coge los palmitos (que puedes encontrar en las tiendas especializadas en comida exótica si no estás en Brasil, Argentina o Ecuador) y córtalos. ¿Cómo? ¡Como quieras! ¡Que la creatividad esté contigo!

 

Para la salsa basta mezclar la mayonesa con un poco de ketchup. Yo uso una cuchara grande como medida. 3 de mayonesa y 1 de ketchup. Si te gusta más fuerte usa un poco mas de ketchup.

 

Para la presentación?

 

Puedes cortar los palmitos en rodajas, pon la salsa por encima y sírvelos como comida para picar o aperitivo (con palillos cerquita).

 

También puedes servirlos como guarnición sin cortar o en trozos pequeños. Después agrega la salsa. ¡Depende tu gusto!

 

El único truco es que cuando los compres fíjate (si el frasco es de vidrio) que no sean demasiado grandes, porque el riesgo es que sean fibrosos y así no son tan buenos.

 

En resumen. ¡Ricos y Frescos! Ideales también con jamoncito crudo.

 

Me encantan 🙂

 

Bon Apetit!

 

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